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            五花肉、里脊肉和梅花肉,猪肉哪个部位更好吃?教你怎么区别

            admin 2019-10-01 200人围观 ,发现0个评论

            无论猪肉价格涨多少,都无法改变一个事实——中国是世界上最能吃猪肉的国家。毕竟全球有一半的猪肉都在中国,而我国人民也最“会”吃猪肉。五花肉、里脊肉、梅花肉、猪蹄、猪舌和猪头肉等等,每一个部位都能被我们烹饪成五花肉、里脊肉和梅花肉,猪肉哪个部位更好吃?教你怎么区别美食。

            但随五花肉、里脊肉和梅花肉,猪肉哪个部位更好吃?教你怎么区别着健康意识的提高,很多人吃猪肉不再只关心口感,经常有人问我们,猪肉的哪个部位更好,哪个部位吃起来最不容易长胖。那么在今天,爆炸营养课堂的营养师就好好和大家说一下:

            先说说大家最关注的问题,哪种肉更不容易长胖,这涉及到两个指标——脂肪和热量。每100克肉中,里脊肉含有150千卡的能量,在所有部位里算是能量最低的。

            接着依次分别为,梅花肉155千卡,猪舌184千卡,腿股肉190千卡,猪蹄260千卡。

            至于脂肪,含量最低的是里脊肉和梅花肉,仅为7.9克。然后就是猪舌12.4克、腿股肉12.8克,猪蹄18.8克。

            所以对于想要控制体重的人来说,应该优先选择里脊肉和梅花肉,其次是猪舌和腿股肉,然后是猪蹄。至于其他没有提到的部位,热量均比提到的这些更高,自然就不推荐大家食用。

            当然啦,有些人吃猪肉是为了营养,也就是为了摄取蛋白质。想必很多人都看过一个排行榜,猪肉所有部位中蛋白质含量最高的,是猪皮和猪肉。数据显示,每100克的肉,猪皮含有24.7克的蛋白质,猪蹄中则为22.6克,确实分居前两位。

            但实际上,爆炸营养课堂的营养师提醒大家一下,这两个部位绝不是补充蛋白质的好选择。因为它们所含有的蛋白质,大部分都是质量差胶原蛋白。人体对于这种蛋白的吸收率非常差,胶原蛋白除了会让食物更好吃以外,并没有什么其他用处。

            而不考虑猪皮和猪肉的情况下,蛋白质含量最高的,依然还是梅花肉和里脊肉,每百克中均含有20克左右。因此综合来看,最推荐大家吃的就是梅花肉和里脊肉。

            不过看到这里,可能有些人想问了,我最爱吃的五花肉呢?非常不幸,这个部位可以五花肉、里脊肉和梅花肉,猪肉哪个部位更好吃?教你怎么区别说是全方位的confident黑名单。每100克中含有高达568千卡的能力,蛋白质仅仅只有9.3克,而脂肪更是有59克。

            总的来说,为了满足自己的味蕾,大家偶尔吃一点五花肉也无可厚非。但为了健康,还是尽量少吃一点这个部位,能不吃就最好不吃。

            各位朋友,你喜欢吃猪肉吗?你还知道吃猪肉,要注意哪些事情吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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