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            章鱼足彩爆料-这道菜,孩子吃了不仅长高,还增强体质,一个周可以吃一次

            admin 2019-10-01 195人围观 ,发现0个评论

            这道菜,孩子吃了不只长高,还增强体质,一个周能够吃一次

            想要做出甘旨又养分的牛腩烧马铃薯,那你一定要记住这一点,烧出的马铃薯又香又绵,牛腩软糯入味。

            平常咱们在做牛腩炖马铃薯的时分,直接将洗净切好的马铃薯放在国内,其实想要做出的马铃薯香软,咱们能够将马铃薯先放在锅中煮一下。下面小编带咱们一同看看这道菜的做法。

            质料:牛腩200克,马铃薯300克,青二制条辣椒段40克,红二荆条辣椒段40克,香菜节20克,剁细郫县豆瓣30克,姜未25克,蒜末25克,大葱30克,辣椒粉15克,干红花椒2克,干辣椒段10克,八角3克,草果3克,小10克,香叶(肉桂叶) 10克,桂皮3克

            调味料:川盐1/4小匙,味精1/2小匙,白糖1/2小匙,料酒1/2 杯,老抽2小匙,胡椒粉1/2小匙,香油4小匙,色拉油1/2杯,清鸡汤1000毫升(没有清鸡汤能够用清水替代)

            烹调制法

            1、将牛腩处理洁净后切成2厘米见方的丁,马铃薯去皮洗章鱼足彩爆料-这道菜,孩子吃了不仅长高,还增强体质,一个周可以吃一次洁净切滚刀块,大葱拍破备用。

            2、取一个洁净的炒锅,在里面加水至七分满,大火烧沸,入牛肉丁焯水烫至熟透出锅备用。马铃薯也放入水中煮至五分熟后捞出沥干水分备章鱼足彩爆料-这道菜,孩子吃了不仅长高,还增强体质,一个周可以吃一次用。

            3、将炒锅洗净擦干放在火上,倒入色拉油,大火烧至五成热,下八角、草果、小茴、香叶、桂皮、大葱、干红花椒、干辣椒段入锅爆香,接着放剁细郫县豆瓣、姜末、蒜末炒至油亮润泽时,参加辣椒粉用中火炒香,章鱼足彩爆料-这道菜,孩子吃了不仅长高,还增强体质,一个周可以吃一次呈丰满章鱼足彩爆料-这道菜,孩子吃了不仅长高,还增强体质,一个周可以吃一次赤色时,参加清鸡汤(清水)烧沸转小火熬20分钟,沥去料渣留汤汁备用。

            4、别的起锅烧油,将之前焯过水的牛肉丁倒入锅中翻炒,炒到水汽牛肉丁的水汽变干后,放入之前煮好的马铃薯,最终放入川盐、味精、白糖、料酒、老抽、胡椒粉、香油调味。(咱们在炒牛肉丁的时分油少一点,之前现已炒好了汤汁,假如你在后面炒牛肉的时分又加了过多的油,煮熟的制品会很油腻,并且口感也不会很好)

            5、比及马铃薯炒至轻轻泛黄后,参加青红二白带多荆条一同翻炒,比及二荆条变软后倒入之前炒的汤汁,汤汁没过菜的上方,最终盖上盖子大火焖煮十五分钟,比及水分快干的时分,转小火收汁。

            [大厨经历诀窍]

            1、牛腩选择与瘦肉均匀相连、厚薄适当的,红烧牛肉成菜才有致的滋糯口感。

            2、马铃薯的选择也要留意章鱼足彩爆料-这道菜,孩子吃了不仅长高,还增强体质,一个周可以吃一次一点,要选择外章鱼足彩爆料-这道菜,孩子吃了不仅长高,还增强体质,一个周可以吃一次皮润滑黄色的,这样的马铃薯,才干到达进口即化、口感绵密的作用。并且在炒的时分不会散。

            3、为了成菜细嫩入味,炒红汤家常味汤料时料要下重一些。去除料渣成菜是为了成菜漂亮和便利食用。

            这道菜甘旨可口,是大多数人都喜爱的一道美食,也是家常菜中比较有名的一道菜,喜爱这道美食的朋友能够自己去尝试做一下的。

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